為進一步規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，壓實企業(yè)主體責任，提升食品安全管理水平，8月5日上午，漯河市市場監(jiān)督管理局西城區(qū)分局組織召開西城區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)專題培訓會。

此次培訓緊扣當前食品安全監(jiān)管重點，聚焦《食品安全法》、《食品安全國家標準—預包裝食品標簽通則》（GB 7718-2025）等最新標準規(guī)范，結(jié)合典型案例深入解讀。該局執(zhí)法人員圍繞食品原料采購查驗、生產(chǎn)過程控制、標簽標識規(guī)范、從業(yè)人員健康管理等關鍵環(huán)節(jié)進行詳細講解，重點強調(diào)了預包裝食品標簽的新要求。

培訓中，該局執(zhí)法人員還將理論講解與實際案例相結(jié)合，通過“以案釋法”的方式，剖析企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營中易出現(xiàn)的風險隱患，如原料索證索票不全、生產(chǎn)環(huán)境不達標、標簽標識不規(guī)范等，督促企業(yè)舉一反三，全面排查整改。同時，針對企業(yè)提出的生產(chǎn)流程優(yōu)化、追溯體系建設等問題，現(xiàn)場進行了互動答疑，提供了針對性指導。

下一步，該局將以此次培訓為契機，持續(xù)加強食品安全監(jiān)管工作，不斷提升食品安全治理效能，為群眾“舌尖上的安全”筑牢堅實防線。（通訊員 趙耀）
責編：翟柯